Eynesil Çayı

Eynesil çayı, kendine özgü bir tada sahiptir. Giresun şehrinde Eynesil ilçesinde yetiştirilen bu çay, bölgenin özgün iklim koşullarından gelen bir lezzet taşır. Eynesil, Karadeniz’de yer alan diğer ilçeler ile kıyaslandığında güneşli bir bölgedir. Aynı zamanda toprak yapısı da kendine özgüdür. Buna bağlı olarak bölgede yetiştirilen çaylar, aromalı bir yapıya sahiptir.

Çin Topraklarından Eynesil’e Uzanan Hikâye

Çayın efsanelere konu olan hikâyesi, Çin topraklarından Eynesil’e kadar uzanır. Çin imparatorunun sıcak suyuna düşen çay yapraklarıyla keşfedilen çay ile Türklerin tam olarak tanışması, 1950’li yıllara kadar mümkün olmamıştır.

Karadenizliler, yaygın olarak mısır ektikleri tarlalarında çay yetiştirmeyi kabul etmekte zorlansa da Türkiye, zamanla dünyanın en fazla çay tüketen ülkesi halini almıştır. Öyle ki çayla ilgili çok fazla özlü sözümüz, şiirimiz bile vardır.

Eynesil çayı, çay keyfinizi bambaşka bir boyuta taşıyacak kaliteye sahiptir. Eynesil’de ve Giresun’un diğer bölgelerinde toplam 11 işletme tarafından çay üretimi yapılır. Binlerce kişi, çay üretim tesislerinde çalışmaktadır.

Giresun’da yılda 35 bin ton çay yaprağı işlenir. Türkiye’de üretilen çayın %3’ü Giresun topraklarından yetişir. Eynesil çayı, Giresun’un yüz akı konumundadır. Berrak rengini ve enfes aromasını keşfetmek için bu çayı mutlaka denemelisiniz.

Eynesil Çayının Birbirinden Enfes Çeşitleri

Kaliteli Eynesil çayı, sofralarınıza farklı alternatifler halinde gelir. Eynesil Filizi, Eynesil Efsane seçeneklerinden damak tadınıza hitap edeni tercih edebilirsiniz.

Eynesil Filizi

Bükük, kıvrımlı ve parlak yapıda olan çay yaprakları işlendikten sonra Eynesil Filizi elde edilir. Orta sertlikte olan bu çayın dem rengi son derece parlaktır. Kokusu, sizi uzaktan bile cezbeder. Çayın içerisinde herhangi bir katkı maddesi yer almaz. Bu sayede güvenle tüketebilirsiniz.

Eynesil Efsane

Eynesil Efsane, demlenmesinin üzerinden uzun zaman geçse bile lezzetini korumayı başarır. Kaliteli çay yaprakları, hijyenik tesislerde işlenerek son halini alır ve ambalajlanır. Ambalajı açtığınız anda çay yaprakların dokusundan, kokusundan kaliteyi kolayca anlarsınız.

Eynesil Çayı Nasıl Demlenir?

Eynesil çayını demlerken yapılan bazı hatalar, çaydan istediğiniz lezzeti alamamanıza neden olabilir. Çayınızı demlerken içme suyu kullanmalısınız. Porselen demlik ile çay demlemek de daha fazla lezzet elde etmenizi sağlar. Aynı zamanda kaynamış suyun üzerine çayı ekleyerek demleme yapmalısınız.

İlk önce çayı koyduğunuz takdirde çay yapraklarının haşlanmasına yol açarsınız. Çay demlendikten sonra on dakika dinlenmeye bırakılırsa tadı tam olarak oturur. Bu tavsiyelerin dışında kendinize has olarak belirlediğiniz demleme yöntemini de tercih edebilirsiniz.